新港社区

【新港之湾】特色海产品
发布时间2016-03-25

  海尾镇新港社区是一个以渔业、养殖业等收入为主的行政村,新港社区按照镇委镇政府的整体工作部署,通过调整产业结构,大力发展主导产业和“一村一品”,建设了东风螺、石斑鱼养殖基地。养殖基地占地面积22亩,总投资200万元,每年收益可达270万元,2014年全村人均收入3800元,比上年净增300元,增幅8.57%。为新港社区的村民带来了新的经济收入点,加快美丽乡村城镇化建设的步伐。 

  一、特色海产品 

   新港社区有随处可见的咸鱼晒制场、著名的石斑鱼深海养殖基地、东风螺养殖基地等。海边的沙滩上是渔民搭建起来的咸鱼晒制场,渔民们把捕获来吃不完或者容易变质的海产品通过食用盐的腌制,在通过阳光和海风的晒制,就可以制作出便于储藏而且口味独特的海产品。 

  二、石斑鱼  

  石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形,体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。 

  石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。 

  三、东风螺 

  东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一,己在新港村为养殖者接受并逐步形成生产规模。 

  东风螺又称甜螺。分布于我国东海和南海。获得后,将螺倒入沸水(锅中)略煮后捞出,取肉晒干用。味甘,性凉。能清热凉血,润燥。用于鼻衄、咯血和大便燥结。可用螺肉加白糖煮食。 

   

 
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