海尾镇

　　 新港海鲜

　　    昌江县海尾镇新港是一个海产品十分丰富的地方，这里有随处可见的咸鱼晒制场、著名的石斑鱼深海养殖基地、东风螺养殖基地等。 

　　    海边的沙滩上是渔民搭建起来的咸鱼晒制场，渔民们把捕获来吃不完或者容易变质的海产品通过食用盐的腌制，在通过阳光和海风的晒制，就可以制作出便于储藏而且口味独特的海产品。 

　　石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。 

　　石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。 

　　东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一，己在新港村为养殖者接受并逐步形成生产规模。 

　　东风螺又称甜螺。分布于我国东海和南海。获得后，将螺倒入沸水（锅中）略煮后捞出，取肉晒干用。味甘，性凉。能清热凉血，润燥。用于鼻衄、咯血和大便燥结。可用螺肉加白糖煮食。