红 虾
海尾镇红虾原材料采自深海，又可以称之为深海红虾。可以看到，深海红虾的肤色是红色的，十分艳丽。而其味道也是十分美味。正是由于红虾来源于深海，因此其价格相对昂贵些。红虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等成分。有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
花 蟹
花蟹：花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹，但因地域之差异，也有称红花蟹为花蟹。海尾镇的花蟹以肉鲜膏多而著称，所以我们推荐吃货们烹饪花蟹的方式是清蒸，以求清淡、鲜嫩，能保持食材最原始的鲜美味道。
鱿 鱼
枪乌贼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。
虽然鱿鱼是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
太 阳 螺
太阳螺在海尾又被称为海尾花生米，是十分适合下酒和配菜的一道菜。说到吃法，也是十分独特。因为螺肉是藏在螺的壳里，直接用嘴吸或者叼都吃不到，需要用到牙签，将牙签插入壳内，再一拔，就把肉也拉了出来。蘸上点酱料，放入口中，真的是美味无比。口感软嫩，舌尖与这股软嫩交缠，让人欲罢不能。
