海尾镇长山咸水鸭、咸水鸭蛋
在这里养殖着当地颇有盛名的长山咸水鸭，其与一般的家鸭区别在于咸水鸭主要是自由放养，主要生长在长山村独特的半咸水渔塘中，并以鱼塘里的小贝壳、小鱼虾、玉米、稻谷为主食。
长山咸水鸭生活环境
咸水鸭在这里生活两个月，羽毛光滑鲜艳，肉质没了腥味，成鸭肉质介于人工饲养与野鸭之间，时间愈长，皮下脂肪层越薄，肉质愈坚实，肉色由鲜红变黝黑，口味香浓，滑而不腻。咸水鸭下的鸭蛋不但具有圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且含有大量对人体有益的微量元素。
咸水鸭下的鸭蛋不但具有圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且含有大量对人体有益的微量元素。
咸水鸭蛋
