放养中的和牛
看着和牛乐呵呵
昌江天宝种养专业合作社---和牛养殖基地位于七叉镇大仍村，该合作社建于2015年7月，养殖58头和牛，目前规模正在壮大中。
七叉镇政府通过“一户带多户，多户带全村，一村带多村，多村成基地”的发展思路，培育形成特色产品业为中心链的产业集群，从而带动区域经济与资源环境和谐发展的重要举措。作为区域特色显著，山青水秀的大仍村，发展以和牛养殖为特色产业的“一村一品”，具有得天独厚的优势。
据悉，高质素的和牛，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质便会嫩而多汁，油花在摄氏25度便会融化，带来入口即溶的口感。肉质色泽以桃红色为最佳;脂肪色泽则以雪白色为佳，如油脂经氧化，颜色会变为带黄色或灰色，质素则较逊。
