三联村

海尾轧砵

　　轧砵名称的由来由儋州话翻译而来，轧砵的制作过程可谓经历层层考验。轧砵是由蒸熟的糯米放入舂臼中，由人工用粗棍棒由上往下不断砸轧，砸好一层后又铺上一层继续砸轧，也因此，轧砵吃起来嚼劲十足，弹性更是十足。且轧砵内馅可以随个人口味放入花生屑、椰子丝等材料，让口感更佳。 

　　 海尾粽子 

　　说到海尾粽，必须先说海尾海里香咸水鸭蛋，海里香咸水鸭蛋由于鸭子是在近海咸水地养殖，因此其所产的咸鱼鸭蛋所含微量元素更多，在粽子里加入咸水鸭蛋，其味更鲜，其营养价值更高。